Cocktails

Das Handwerkszeug jeden Barkeepers, die Rezepte seiner Cocktails!

Vorneweg die Basics, die offiziellen IBA-Cocktails.
Diese sollte man in jeder guten Bar erwarten können, auch wenn sie nicht auf der Karte stehen.

ABCDEFGHIJKLMNOPRSTVW

A
Apple Martini,   Americano

B
B52,   Bacardi Cocktail,   Bellini,   Black Russian,   Bloody Mary,   Brandy Alexander,  Brandy Egg Nogg,   Bronx,   Buck´s Fizz,   Bull Shot

C
Caipirinha,   Champagner Cocktail,   Cosmopolitan

D
Daiquiri

F
French Connection

G
Gibson,   Gin Fizz,   God Father,   God Mother,   Golden Cadillac,   Golden Dream,  Grasshopper

H
Harvey Wallbanger,   Horse´s Neck

I
Irish Coffee

J
Japanese Slipper,   John Collins

K
Kamikaze,   Kir,   Kir Royale

L
Ladyboy,   Long Island Iced Tea

M
Mai-Tai,   Manhatten,   Manhattan Dry,   Manhattan Perfekt (Medium),   Martini Dry,  Martini Perfect,   Martini Sweet,   Martini Vodka,   Mimosa,   Mojito

N
Negroni

O
Old Fashioned,   Orgasm

P
Paradiso,   Pina Colada,   Planters Punch,   Porto Flip

R
Rob Roy,   Rose,   Rusty Nail

S
Salty Dog,   Screwdriver (Vodka-Orange),   Sea Breeze,   Sex On The Beach,          Singapore Sling

W
White Russian,   Whiskey Sour

T
Tequila Sunrise

 

IBA Winning Cocktails (jährliche Cocktail- Meisterschaft aller nationalen IBA-Sektionen),  ein paar bekannte sind mit dabei aber die meisten bekommt man leider in keiner Bar. Ergo selber mixen, hier sind die Rezepte:

A
Adam Eva (2003),   Alleluja (1979),   Amba 1965 (1965)

B
Bacardi Symphony (2000),   Blue Moon (1982),   Blue Temptation (1998)

C
Cardicas (1956),   Carin (1958),   Champion (1962),   Cool Sweet Heart (2006)

D
Deputante (1990)

E
Elisa (1976)

F
Festrus (1973)

G
Gloria (1976),   Golden Autumn (2007),   Golden Rico (2008),   Golden Tear (1993)
Green Hope (1979)

I
Ines (1982),   Izcaragua (1984)

L
Lady Killer (1984),   Lady Scarlett (1996),   Lena (1979)

M
Madam (1999),   Magic Star (1987),   Mallorca (1967),   Mar Del Plata (1964),
Mexican (1990),   Milky Way (1996),   Moonlight (1982)

O
Ole´ (1987),   Onca D´Oro (1955)

P
Passione (1997),   Petite Fleur (1959)

R
Raquel (1990),   Ramcooler (1976),   Recall (2004),   Red Hope (1993),   Rheingold (1984),  Roberta (1963),   Rosemarie (2010),   Royal Temptation (1993)

S
Smile (2002),   Strawberry Night (2005),   Summer Queen (2001),   Sunny Dream (1979),  Sweet Heart (1996),   Sweet Memories (1961),   Sweet Road (2009)

T
Tuttosi (1969)

V
Violetta (1987)

 

Meine Eigenkreationen (oder auch Eigeninterpretationen):

Breakfast Punch
MusenKuss
Rhubarb Cosmopolitan (meine Auslegung)
Rhubarb Fizz
Suddenly Divorced

Einfach lecker und manchmal auch ein wenig außergewöhnlich:

Paloma

ABCDEFGHIJKLMNOPRSTVW

Quelle:
http://www.iba-world.com/english/cocktails/
http://www.iba-world.com/english/cocktails/cocktails.php